PIZZA LIGHT
Mariana Del Bosco Rodrigues
Clínica Alfredo Halpern 
mdelbosco@ig.com.br 

Rendimento: 2 porções
Calorias: 124 Kcal
Carboidratos: 19,2 g.
Proteínas: 9,3 g. 
Gordura: 1 g.
% de gordura: 4,3%
1 fatia de pizza de rúcula: 179Kcal 
Lipídeos: 9g (45%)

Ingredientes

2 pães sírios médios
1 tomate sem pele sem sementes
100g de cottage
rúcula
orégano

Preparo:

Tempere o tomate com sal e orégano e espalhe sobre o pão. Cubra com queijo cottage e coloque numa frigideira tampada até que esquente (ou doure o fundo). Retire da frigideira, distribua a rúcula e sirva.

FETUCCINE COM LEGUMES
Heloísa Guarita
RGNutri Consultoria Nutricional
Site: www.rgnutri.com.br 

Rendimento: 6 porções
Calorias: 153cal
Proteínas:  6g
Carboidratos: 28g
Gorduras: 3g
% de Gordura: 17.6

Ingredientes:

2 colheres (sobremesa) de óleo
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 xícara (chá) de brócolis (só os buquês)
1 xícara de (chá)  de cenoura em tiras
100g de ervilha torta
1 tomate sem pele cortado em cubos
1 cenoura em palitos
½ xícara (chá) de ervilha em grão
1 xícara (chá) de shitake
1 colher (chá) de curry
3 colheres (sopa) de molho de soja
sal a gosto
300g de fetuccine “al dente”

Preparo:

Refogue ligeiramente os legumes, um a um no óleo. Junte todos numa panela. Acrescente o gengibre, o curry, o molho de soja, misture bem por dois minutos em fogo baixo. Junte o fetuccine. Sirva a seguir